Сегодня трудно представить Альпы без горных хижин — оплота цивилизации посреди гор и ледников, где путников ждут теплые комнаты и традиционная альпийская кухня. Но так было не всегда.
Если рассуждать трезво, то возводить капитальные каменные строения в самых диких уголках гор — довольно абсурдная идея. Обеспечение строительства, снабжения и инфраструктуры — логистически амбициозное мероприятие, требующее тщательного планирования и организации. Отсюда напрашивается вопрос: как хижина оказалась на горе?
Рекомендуем к прочтению
Что такое горная хижина, каковы условия проживания и уровень обслуживания в них?
Сегодня мы знаем хижину как базу для наших горных туров и место, где можно попробовать традиционные блюда горных регионов. Ну и, конечно же, она защищает нас от ветра, холода и непогоды. В своем первоначальном виде горная хижина называлась hospitales (госпиталь). На швейцарском диалекте слово Hospiz означало приют.
Однако эти госпитали были скорее приютами, чем больницами. Пришедших встречал не доктор, а пастор. Госпитали заполнили пробел в благотворительном секторе, возникший после секуляризации монастырей. То, что раньше входило в обязанности монастырей, теперь взяли на себя подобные приюты: они предоставляли жилье старым и больным, брали на себя уход за ними и обеспечивали их погребение.
Из таких госпиталей, которые изначально строились у подножия гор, в конечном итоге возникли современные учреждения, которые мы знаем сегодня как больницы, хосписы и дома престарелых. Какое отношение все это имеет к сегодняшним горным хижинам? Основными функциями госпиталей были приют для нуждающихся — ночлег и питание. Это практически все то, что сегодня предлагают горные хижины в Альпах.
Возможно, со временем госпитали утратили свой характер приютов для нуждающихся, но они остались укрытиями от непогоды. В горах появлялось все больше и больше построек, которые использовались в основном как летнее жилье для пастухов, работников лесного хозяйства, геодезистов и шахтеров. Так горная хижина нашла свое предназначение.
С началом туристического освоения Альп в XIX веке хижина трансформировалась еще раз: она стала приютом для искателей приключений, туристов и альпинистов. Разве что меню стало длиннее.
